Mudurnu denince ilk aklınıza gelen Tavuk değil mi? Haklısınız bizim ilçemizin ismi Tavukçuluk firması ile tüm dünyada tanındı.Bir zamanlar Tavuk deyince insanlar pek aldırış etmezlerdi. Ama, gün geldi Tavuğun Turşu'sundan Tavuk tatlısına kadar Mudurnu markası ile market reyonlarında tüm tüketicilerle buluştu. Mudurnu'da şu an yemek alternatifleriniz bir hayli geniş. Yarışkaşı Konağının Yarışkaşı sofrası isminde bir Yöresel lokantası mevcut. Burada Mudurnu'ya özgü yemekler' den ilk önce Mudurnu Usulü Tarhana çorbası ardından Kaş kebabı ardından Kabaklı Gözleme buda Mudurnu usulüdür en sonun dada üzerine Mudurnu'nun meşhur depme helvası yemenizi tavsiye ederiz. Başka bir alternatifiniz ise çarşı merkezlerinde bulunan temiz ve güleryüzlü Mudurnu esnafının Lokantaları mevcuttur.
YÖRESEL YEMEKLERİMİZ :
Yayla çorbası, patates çorbası, ovmaç çorbası, kızılcık tarhana çorbası, tarhana çorbası, nohutlu çorbası, yoğurtlu bakla çorbası, imaret çorbası, çiğ börek, kabaklı gözleme, acı su bazlamacı, çantıklı pide, etli mantı, ekmek aşı, patatesli köy ekmeği, kedi batmaz, mantar sote, orman kebabı, kaldırık dolması, kaşık sapı, Mengen pilavı, Kıbrısçık pilavı, keşli cevizli erişte, höşmerim, Mengen kuzu güveç, katık, kaşık atmaç, bakla çullaması, paşa pilavı, kabak hoşafı, kara kabak tatlısı, palize, coş hoşafı, karavul şerbeti, kızılcık şurubu, saray helvası, Bolu Beyi tatlısı, Mudurnu baklası, uğut tatlısı.
ALINTI:
http://www.bolukulturturizm.gov.tr/belge/1-46037/yore-mutfagi-gastronomi.html
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder